Cách nấu các món ăn dặm ngon, bổ dưỡng cho bé yêu của bạn

1667

 

Những món ăn cho bé ở tuổi ăn dặm sao cho thật ngon và có đầy đủ chất dinh dưỡng? Đây chắc hẳn là câu hỏi mà mẹ nào cũng boăn khoăn khi con đến tuổi ăn dặm. Thế nên, hôm nay Tạp chí tiêu dùng xin chia sẻ với các bạn các công thức nấu các món ăn dặm ngon cho bé yêu của bạn ngày càng khỏe mạnh và lớn khôn.

1/ Cháo lươn cải thìa

Cách nấu các món ăn dặm ngon, bổ dưỡng cho bé yêu của bạn-6

 

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– Cải thìa: 1 cây
– Cháo trắng: 2/3 chén
– Lươn: 50g
– Nước dùng: 30ml
– Nước mắm
– Dầu ăn cho bé

Cách thực hiện

– Bạn lấy lươn rửa sạch với giấm ăn; sau đó, cắt ra thành từng khúc đủ 1 bữa ăn cho bé rồi để bảo quản trong tủ lạnh. Khi cần nấu cho bé thì lấy ra và đem rã đông, sau đó bạn cần đem hấp cách thuỷ, lươn chín thì bỏ da và xương, phần thịt lươn băm nhuyễn, để riêng.
– Bước tiếp thì bạn lấy cải thìa ra rửa sạch với nước muối pha loãng giúp rau sạch và vệ sinh an toàn. – Sau đó, bạn băm nhuyễn để riêng.
– Tiếp theo, bạn cho cháo trắng và nước dùng vào nồi nhỏ, đặt lên bếp và bật lửa, cháo sôi thì cho cải thìa vào nấu thêm 2 phút nữa bạn nhé, cho lươn vào đảo nhanh tay, nêm vào cháo 2 muỗng cà phê nước mắm, tắt lửa. Bạn cho 10ml dầu ăn trẻ em vào cháo, khuấy đều tay.
Nào giờ thì bày ra và cho bé thưởng thức thôi nào!

 

2/ Cháo lươn cà rốt

Cách nấu các món ăn dặm ngon, bổ dưỡng cho bé yêu của bạn-7

 

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– Cà rốt 30g (3 muỗng canh)

– Gạo 30g (3 muỗng canh đầy)

– Thịt lươn 30g (2 muỗng canh)

– Dầu 10g (2 muỗng cà phê)

– Nước mắm, hành…

– Nước 300ml (gần 1 lon sữa bò)

 

Cách thực hiện

– Trước tiên, bạn lấy gạo vo sạch, cho vào xoong và thêm nước, nấu nhừ thành cháo

– Sau đó, bạn lấy lươn làm sạch, thả vào cháo luộc chín và vớt ra để đó.

– Cà rốt thì bạn cắt hạt lựu nhỏ

– Với lươn đã chín, bạn gỡ lấy nạc, ướp vào chút nước mắm, xào với hành phi 1 muỗng cà phê dầu.

– Cà rốt thì bạn cho vào cháo nấu mềm.

Tiếp đến thì bạn cho lươn vào cháo nêm vừa ăn. Trút ra chén, có thể nêm hành răm nếu trẻ thích.

 

3/ Cháo kê thịt gà

Cách nấu các món ăn dặm ngon, bổ dưỡng cho bé yêu của bạn-8

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– 2 phần kê, 1 phần gạo tẻ, 1 nắm gạo nếp.
– 1 miếng thịt lườn gà
– Hành lá, gia vị khác…

Cách thực hiện

– Trước tiên, bạn lấy gà rửa sạch, cho vào nồi luộc chín.
– Gạo tẻ và gạo nếp vo sạch, để ráo nước. Kê thì bạn nhặt sạch sạn và vo sạch nhé
– Khi gà chín, bạn vớt ra ngoài để nguội. Nấu gạo tẻ, gạo nếp và kê với nước dùng gà vừa luộc.
Món cháo kê thịt gà thơm ngon, bổ dưỡng cho bé đã được hoàn thành rồi đấy bạn.

 

4/ Súp khoai tây:

 

Cách nấu các món ăn dặm ngon, bổ dưỡng cho bé yêu của bạn-5

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– 1 chén ngô đông lạnh hoặc tươi
– 1 tô khoai tây vàng xắt hạt lựu
– 4 chén rau nước dùng, 1-2 thìa húng tây khô
– 3 củ hành tím băm nhỏ
– 2 muỗng canh rau mùi tây xắt nhỏ
– 2 muỗng canh rau mùi tây xắt nhỏ
– 2 muỗng canh dầu oliu, 1 muỗng canh bột mì
– 1/2 tách sữa, kem tươi
– Gia vị: Bột canh, tiêu, hạt nêm

Cách thực hiện

Bước đầu tiên, bạn cần bắc chảo lên bếp và làm nóng một chút dầu ăn; sau đó, bạn cho hành tím vào phi thơm rồi cho bột mì vào trộn đều bạn nha. Tiếp đến, bạn cho nước dùng vừa đun vừa đánh.
Khi bạn thấy hỗn hợp bột mì sôi, bạn cho húng tây khô và khoai tây vào và khuấy đều, đun sôi lên rồi hạ nhỏ lửa cho đến khi khoai tây chín mềm. Thời gian chừng 20 phút. Thêm chút bột canh/muối và tiêu.
Bước tiếp theo là bạn cho ngô non, sữa và kem tươi, khuấy đều (khi cho sữa và kem tươi, bạn có thể tùy chỉnh vị ngọt béo theo khẩu vị của bé nhà bạn nhé). Sau đó, bạn đun thêm chừng 5-7 phút.
Cuối cùng, bạn bỏ thêm rau mùi tây và đun chừng 1 phút rồi tắt bếp. Vậy là món súp khoai tây ngon lành cho bé đã xong.

 

5/ Cháo hải sản

Cách nấu các món ăn dặm ngon, bổ dưỡng cho bé yêu của bạn-4

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– Ngao, tôm, mực
– Hành củ, cà rốt
– Gạo nấu cháo
Tùy lượng ăn của bé mà bạn chuẩn bị lượng thực phẩm phù hợp nhé.

Cách thực hiện:

– Ngao bạn lấy rửa sạch và cho ít nước vào hấp ngao với 1 nhánh gừng đập dập.Ngao mở miệng thì bắc ra, gỡ thịt ngao ra để riêng 1 bát con.Còn nước ngao thì bạn nhớ chắt ra 1 bát nhỏ.Uớp thịt ngao với xíu hạt nêm.
– Bạn lấy tôm hấp với 1 nhánh gừng đập dập. Sau đó bạn boc lấy phần tôm nõn
– Mực thì bạn thái miếng vừa,ướp với 1 xíu nước mắm hạt nêm vào cho ngon nhé.
– Bạn băm hành củ ra rồi phi hành mỡ cho vàng ươm rồi vớt hành phi riêng ra 1 chén con còn lại phần mỡ để lát nữa xào ngao và mực.
– Tiếp theo, bạn xào ngao. Xong rồi thì xào mực.
– Cà rốt bạn đem luộc với nước ngao rồi băm nhỏ ra.
– Bạn lấy băm nhỏ tôm hấp, ngao xào cùng mực xào ra nhé.
– Bạn bắc nồi cháo trắng lên,cho hỗn hợp hải sản băm cùng cà rốt băm và nước luộc cà rốt vào khoáy cùng.
– Bạn nêm nếm cho vừa miệng ăn, rau răm cùng thì là thì bạn băm nhỏ,thả vào nồi cháo trước khi bắc ra.
– Bước cuối cùng, bạn múc cháo ra tô và cho thìa hành phi lên.

 

Sưu tầm: Từ nhiều nguồn trên Internet

 

 

 

loading...
Loading...