Mứt gừng dẻo lạ miệng để nhâm nhi ngày tết

1246

 

Ngày tết cổ truyền của chúng ta đã sắp đến rồi, hãy cùng Tạp chí tiêu dùng thử làm món mứt gừng dẻo ăn với lạc rang lạ miệng này để mời khách nhé!

Mứt gừng dẻo lạ miệng để nhâm nhi ngày tết-6

 

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

– Gừng non: 300gr (tránh chọn gừng già nhiều xơ, ăn không ngon)

– Đường: 100-150gr (gia giảm theo độ ngọt tuỳ thích)

– Dứa (thơm): 1 quả

–  Lạc rang (tuỳ chọn): 1 bát

– Vừng trắng

 

Cách thực hiện:

Bước 1:

Bạn cần gọt bỏ vỏ gừng non, sau đó thái lát mỏng hoặc thái thành sợi.
Mứt gừng dẻo lạ miệng để nhâm nhi ngày tết

Bước 2:

Bạn lấy dứa cắt thành miếng; sau đó, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn ra. Sau đó, bạn lọc dứa qua rây rồi lấy phần nước. Nếu nhà bạn có máy ép hoa quả thì bạn có thể ép lấy nước cốt cũng được.

Mứt gừng dẻo lạ miệng để nhâm nhi ngày tết-1

Bước 3:

– Bạn đặt một nồi nước lên bếp, sau đó cho gừng vào luộc cùng với 20gr đường để làm giảm bớt độ cay của gừng.
– Sau khoảng 10 phút, bạn tắt bếp rồi vớt gừng ra để nguội.

Mứt gừng dẻo lạ miệng để nhâm nhi ngày tết-2

Bước 4:

– Bạn lấy một tô lớn cho nước ép dứa, gừng và đường vào rồi trộn đều. Tiếp đến, bạn dùng ni lông thực phẩm bọc lại rồi để khoảng 20 phút.

Mứt gừng dẻo lạ miệng để nhâm nhi ngày tết-3
Bước 5:

– Bước này, bạn bắc chảo lên bếp, trút phần hỗn hợp vào và rim trên lửa trung bình.

Mứt gừng dẻo lạ miệng để nhâm nhi ngày tết-4

Bước 6:

– Khi bạn thấy nước đã bắt đầu cạn, bạn lấy lạc rang cho vào đảo đều trên lửa nhỏ nhé, đến khi gừng sánh dẻo lại và nước cạn thì bạn tắt bếp để nguội.

Mứt gừng dẻo lạ miệng để nhâm nhi ngày tết-5
Mứt gừng dẻo chua chua ngọt ngọt, có vị không quá cay nồng mà bạn uống cùng trà cay nóng thì ngon tuyệt đấy!

Mứt gừng dẻo lạ miệng để nhâm nhi ngày tết-7

 

Sưu tầm: Internet

 

loading...
Loading...